Lombo com Maçã Verde e Cebolas

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1 Hora Preparo
2 Horas 30 Minutos Total
Ícone de gráfico de pizza
10 Porções

Ingredientes

  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 peça de lombo de porco (1kg)
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 4 colheres (sopa) de manteiga
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 colher (chá) de sal
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 colher (sopa) de Páprica Doce KITANO
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 3 dentes de alho amassados
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 2 xícara (chá) de suco de laranja
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 2 cebolas grandes cortadas em pétalas
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 5 maçãs verdes grandes sem sementes cortadas em 6
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 colher (sopa) de mel
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 colher (chá) de Salsa KITANO
Para cobrir
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo Papel-alumínio

Preparo

  1. Coloque o lombo em uma assadeira e faça furos com auxílio de um garfo. Reserve.
  2. Em uma tigela, misture 2 colheres (sopa) de manteiga, o sal, a Páprica Doce e a Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO e o alho até formar uma pasta.
  3. Espalhe a pasta por todo o lombo e regue com metade do suco. Cubra com papel-alumínio e reserve por 30 minutos.
  4. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  5. Leve o lombo ao forno por 1 hora, regando com o caldo da assadeira de vez em quando. Retire o papel-alumínio, junte as cebolas, as maçãs e o restante do suco.
  6. Volte o lombo ao forno por mais 30 minutos ou até dourar a carne, regando de vez em quando as cebolas e as maçãs até ficarem macias.
  7. Retire as cebolas e as maçãs. Reserve.
  8. Em uma panela, derreta a manteiga restante com o mel, junte a Salsa KITANO e misture delicadamente. Reserve.
  9. Corte o lombo em fatias finas, arrume as cebolas e as maçãs ao lado do lombo e regue com a mistura reservada. Sirva em seguida.