Muffins de Banana com Canela

Name: Muffins de Banana com Canela
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 bananas nanica; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 ovos; Meia xícara (chá) de leite; 5 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de Canela em Pó KITANO; 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (chá) de Canela em Pó KITANO; 1 colher (sopa) de açúcar; Margarina

20 Minutos Preparo

45 Minutos Total

6 Porções

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Ingredientes

2 bananas nanica
2 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
Meia xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de Canela em Pó KITANO
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para polvilhar:

1 colher (chá) de Canela em Pó KITANO
1 colher (sopa) de açúcar

Para untar:

Margarina

Preparo

Unte e enfarinhe 6 formas de muffin (7cm de diâmetro). Reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Corte uma banana em cubos pequenos e reserve.
Bata no liquidificador a banana restante, a margarina, os ovos, o leite, o açúcar e a Canela em Pó KITANO até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma tigela média, misture a farinha e o fermento.
Acrescente a mistura batida e os cubos de banana reservados, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
Coloque uma porção de massa nas formas, sem encher muito.
Arrume-as em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo. Desenforme, enquanto ainda estiverem mornos.
Em uma tigela, misture a Canela em Pó KITANO e o açúcar e polvilhe sobre os muffins. Sirva morno ou frio.