Purê de cabotia com cominho e pimenta do reino

Purê de Abóbora Cabotiã com Cominho e Pimenta-do-Reino

Name: Purê de Abóbora Cabotiã com Cominho e Pimenta-do-Reino
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1kg de abóbora cabotiã descascada e cortada em cubos pequenos; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho amassado; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (chá) de Cominho em Pó KITANO; 1 colher (café) de Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO; Meia xícara (chá) de creme de leite

20 Minutos Preparo

1 Hora Total

6 Porções

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Ingredientes

1kg de abóbora cabotiã descascada e cortada em cubos pequenos
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de Cominho em Pó KITANO
1 colher (café) de Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO
Meia xícara (chá) de creme de leite

Preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Em uma assadeira média, misture a abóbora, a cebola, o alho, o sal, o óleo, a Pimenta-do-Reino Preta Moída e o Cominho em Pó KITANO.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos ou até ficar macia, misturando na metade do tempo.
Amasse a abóbora com os temperos da assadeira.
Coloque em uma panela, junte o creme de leite e cozinhe até obter uma mistura pastosa. Sirva em seguida.