Legumes caponata prática com pimenta do reino e alecrim

Caponata Prática com Pimenta-do-Reino e Alecrim

Name: Caponata Prática com Pimenta-do-Reino e Alecrim
Prep time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola médias cortada em cubos médios; 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos médios; 1 berinjela média cortadas em cubos médios; 1 abobrinha média cortada em cubos médios; 1 Folha de Louro KITANO; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO; 1 colher (chá) de Alecrim KITANO

40 Minutos Preparo

6 Porções

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Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola médias cortada em cubos médios
1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos médios
1 berinjela média cortadas em cubos médios
1 abobrinha média cortada em cubos médios
1 Folha de Louro KITANO
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO
1 colher (chá) de Alecrim KITANO

Preparo

Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite em fogo médio, e refogue a cebola e o pimentão por 2 minutos.
Acrescente a berinjela, a abobrinha, a Folha de Louro KITANO e o sal. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até os vegetais estarem macios, mexendo delicadamente de vez em quando.
Acrescente a Pimenta-do-Reino Preta Moída e o Alecrim KITANO e misture delicadamente. Retire do fogo, tampe a panela e aguarde 5 minutos. Sirva em seguida.