Bacalhau Cremoso com Molho Branco e Alecrim
30 Minutos Preparo
50 Minutos Total
6 Porções
Este recurso não está disponível com suas configurações de cookies atuais.
Você pode atualizar suas configurações de privacidade para ativar este conteúdo. Habilite todos os cookies para usar este recurso.
Ingredientes
- 1 kg de bacalhau dessalgado
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
- 1 colher (chá) de Alecrim KITANO
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- Meia xícara (chá) de creme de leite
- Meia colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO
Para polvilhar
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de Alecrim KITANO
Preparo
- Desfie o bacalhau dessalgado em lascas grandes. Reserve.
- Em uma panela, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga e doure as cebolas rapidamente, junte o Alecrim KITANO , retire do fogo e reserve.
- Na mesma panela, derreta a manteiga restante, polvilhe a farinha e misture até formar uma pasta, acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um molho cremoso.
- Acrescente o creme de leite, o sal, a Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO e misture. Reserve.
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Em um refratário, distribua camadas alternadas de bacalhau, azeite, cebolas com Alecrim KITANO e creme. A última camada deverá ser de creme. Reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha de rosca, queijo, o Alecrim KITANO e polvilhe sobre o creme.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar a superfície. Sirva em seguida.
Dicas
- Antes de acrescentar sal, experimente para ver se será necessário.
Receitas que você também pode se interessar
Costelinha com Dry Rub suíno e salada de repolho
Bolinhos de Chuva com Canela
