Especiarias

Cravo-da-Índia

Com sabor picante e adocicado, o cravo é muito usado em compotas, doces e bebidas tradicionalmente juninas, como o quentão. Mas este botão de flor seco pode também ser usado em pratos salgados. O tempero, no entanto, deve ser usado com cautela. Um ou dois cravos são suficientes para dar aroma a receitas ensopadas.

Cravo-da-Índia
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