Pizza de Abobrinha com Tomilho

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2 Horas Preparo
2 Horas 20 Minutos Total
Ícone de gráfico de pizza
1 Porção

Ingredientes

MASSA
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo Meia xícara (chá) de água morna
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 colher (café) de açúcar
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 6 colheres (sopa) de óleo
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 colher (chá) de sal
RECHEIO
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 colher (sopa) de azeite
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 abobrinha cortada em fatias finas
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo Meia colher (chá) de sal
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 6 colheres (sopa) de molho de tomate
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 150g 150g de muçarela ralada no ralo grosso
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 colher (chá) de Tomilho KITANO
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 6 azeitonas pretas sem caroço
Para untar e regar
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo Azeite

Preparo

Massa
  1. Em uma tigela, junte o fermento, a água, o açúcar e meia xícara (chá) de farinha até obter uma pasta. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
  2. Acrescente o óleo, a farinha restante e o sal. Amasse até obter uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
  3. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  4. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com auxílio de um rolo, formando um disco com 40cm de diâmetro.
  5. Enrole as bordas, apertando com as pontas dos dedos, formando uma correntinha.
  6. Coloque a massa em forma para pizza e faça furos nela com auxílio de um garfo.
  7. Leve ao forno por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.
Recheio
  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e grelhe a abobrinha levemente. Polvilhe o sal e reserve.
  2. Espalhe o molho na massa reservada, distribua a muçarela, a abobrinha grelhada, metade do Tomilho KITANO e leve ao forno por 10 minutos ou até derreter a muçarela.
  3. Retire do forno, distribua as azeitonas, o restante do Tomilho KITANO e regue com azeite. Sirva em seguida.