Ratatouille com Filé Mignon Grelhado

Name: Ratatouille com Filé Mignon Grelhado
Prep time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 600g de filé mignon; 1 berinjela cortada em cubos; 2 tomates cortados em cubos; 2 abobrinhas cortadas em cubos; 2 cebolas cortadas em cubos; 1 pimentão verde e 1 amarelo cortado em cubos; 1 pimenta dedo-de-moça; 12 dentes de alho com casca; Tomilho KITANO; Alecrim KITANO; Salsa KITANO; Pimenta-do-reino KITANO; Azeite; Sal

35 Minutos Preparo

2 Porções

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Ingredientes

600g de filé mignon
1 berinjela cortada em cubos
2 tomates cortados em cubos
2 abobrinhas cortadas em cubos
2 cebolas cortadas em cubos
1 pimentão verde e 1 amarelo cortado em cubos
1 pimenta dedo-de-moça
12 dentes de alho com casca
Tomilho KITANO
Alecrim KITANO
Salsa KITANO
Pimenta-do-reino KITANO
Azeite
Sal

Preparo

Corte o filé mignon em bifes e tempere com sal e pimenta-do-reino KITANO.
Em uma frigideira, frite os filés no azeite.
Em uma assadeira, coloque todos os legumes e as ervas KITANO (tomilho, alecrim e salsa). Tempere com sal e as pimentas.
Regue com azeite suficiente para umedecer todos os legumes e leve ao forno preaquecido a 200 graus.
Asse até todos os legumes estarem macios, mexendo de vez em quando.
Acrescente a carne à assadeira e leve ao forno por mais 5 minutos.
Salpique a salsa KITANO e sirva.