Brasa fraldinha com sal grosso louro e pimenta do reino

Fraldinha Na Brasa com Sal Grosso, Louro e Pimenta-do-Reino

Name: Fraldinha Na Brasa com Sal Grosso, Louro e Pimenta-do-Reino
Prep time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 peça de fraldinha (1 kg); 2 colheres (sopa) de azeite; 3 dentes de alho amassados; 2 colheres (chá) de Pimenta-do-Reino Preta em Pó KITANO; 2 colheres (chá) de sal grosso; 2 Folhas de Louro KITANO

50 Minutos Preparo

6 Porções

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Ingredientes

1 peça de fraldinha (1 kg)
2 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho amassados
2 colheres (chá) de Pimenta-do-Reino Preta em Pó KITANO
2 colheres (chá) de sal grosso
2 Folhas de Louro KITANO

Preparo

Acenda a brasa e deixe-a bem quente.
Coloque a fraldinha em uma assadeira e faça furos com o garfo.
Espalhe o azeite, o alho, o sal grosso e a Pimenta-do-Reino Preta em Pó KITANO em toda a carne.
Pique as Folhas de Louro KITANO e espalhe sobre a carne.
Coloque a carne na grelha e deixe por aproximadamente 15 minutos. Vire para grelhar o outro lado por mais 15 minutos.
Coloque em uma assadeira e reserve sobre a grelha. Sirva com fatias de limão siciliano.

Dicas

Acerte o tempo de grelhar conforme gosto de sua preferência, no ponto da carne: ao ponto, mais passada, menos passada.
O carvão deve estar todo em brasa, porém não deixe a carne muito próxima da brasa para que não resseque.