Fraldinha Na Brasa com Sal Grosso, Louro e Pimenta-do-Reino

Icone de relógio
50 Minutos Preparo
Ícone de gráfico de pizza
6 Porções

Ingredientes

  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 peça de fraldinha (1 kg)
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 2 colheres (sopa) de azeite
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 3 dentes de alho amassados
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 2 colheres (chá) de Pimenta-do-Reino Preta em Pó KITANO
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 2 colheres (chá) de sal grosso
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 2 Folhas de Louro KITANO

Preparo

  1. Acenda a brasa e deixe-a bem quente.
  2. Coloque a fraldinha em uma assadeira e faça furos com o garfo.
  3. Espalhe o azeite, o alho, o sal grosso e a Pimenta-do-Reino Preta em Pó KITANO em toda a carne.
  4. Pique as Folhas de Louro KITANO e espalhe sobre a carne.
  5. Coloque a carne na grelha e deixe por aproximadamente 15 minutos. Vire para grelhar o outro lado por mais 15 minutos.
  6. Coloque em uma assadeira e reserve sobre a grelha. Sirva com fatias de limão siciliano.

Dicas

  • Acerte o tempo de grelhar conforme gosto de sua preferência, no ponto da carne: ao ponto, mais passada, menos passada.
  • O carvão deve estar todo em brasa, porém não deixe a carne muito próxima da brasa para que não resseque.