Filé Au Poivre com Batatas

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40 Minutos Preparo
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2 Porções
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Com Mix de Pimentas Kitano Reserva

Ingredientes

  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 4 medalhões de filé mignon
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo Sal a gosto
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo Mix de Pimentas Kitano Reserva
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 colher (sopa) de azeite
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 colher (sopa) de manteiga
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo ¼ xícara (chá) de vinho branco seco
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 1 caixinha de creme de leite UHT
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 8 batatas cozidas
  • I cone de pequeno simbolo de verificação em um círculo 2 colheres (sopa) de manteiga

Preparo

  1. Tempere a carne dos dois lados, com sal e uma camada de Mix de Pimentas Kitano Reserva.
  2. Aqueça o azeite e a manteiga e doure os filés dos dois lados e as laterais.
  3. Quando atingir o ponto desejado, retire os filés da frigideira e mantenha aquecidos.
  4. Na mesma frigideira em fogo baixo, coloque o vinho e misture com uma espátula.
  5. Acrescente o creme de leite e cozinhe até encorpar o molho.
  6. Aqueça a manteiga e doure as batatas, temperando com Mix de Pimentas Kitano Reserva.
  7. Sirva os medalhões com arroz e as batatas.