Coxinha com Dry Rub de Aves e barbecue de goiabada
1 Hora
30 Minutos Preparo
8 Porções
Este recurso não está disponível com suas configurações de cookies atuais.
Você pode atualizar suas configurações de privacidade para ativar este conteúdo. Habilite todos os cookies para usar este recurso.
Ingredientes
Barbecue de goiabada:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 5 colheres (sopa) de shoyo
- 5 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 1 lata de tomate palatti triturado
- 1 ½ xícara (chá) de goiabada mole
Coxinha com Dry Rub de frango:
- 1 kg de coxinha de frango
- 100 ml de suco de laranja natural
- Dry rub de frango Kitano Churrasquear a gosto
Preparo
Barbecue de goiabada:
- Em uma panela média, adicione o óleo e leve ao fogo médio.
- Adicione a cebola e refogue por 1 minuto e em seguida o alho.
- Misture bem e adicione o açúcar mascavo, o shoyo, o vinagre de maçã a lata de tomate pelatti e misture.
- Deixe cozinhar por 5 minutos e em seguida adicione a goiabada.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Caso o molho fique muito espesso, adicione água.
- Verifique o tempero e se necessário, adicione sal.
- Reserve.
Coxinha com dry rub de frango:
- Em um bowl grande, adicione as coxinhas de frango, o suco de laranja e o Dry Rub de frango Kitano Churrasquear, salpicando generosamente, cobrindo toda a superfície das coxinhas.
- Misture bem e deixe marinando por pelo menos 1 hora.
- Em seguida, adicione na churrasqueira e asse, deixando o interno cozido e levemente dourado na superfície.
- Sirva em seguida com o barbecue de goiabada e uma salada de mix de folhas.
