Batata bolinha ao vinagrete e pão de alho
35 Minutos Preparo
4 Porções
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Ingredientes
Batata bolinha:
- 1 embalagem de vinagrete Kitano Churrasquear
- 170 ml de vinagre de vinho branco
- 170 ml de azeite
- 1 kg de batata bolinha
- Sal a gosto
Pão de alho:
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 45 g de alho tostado Kitano Churrasquear
- 50 g de parmesão ralado
- 1 pão italiano Filão de mais ou menos 25 cm
Preparo
Batata bolinha:
- Em um bowl médio, coloque o vinagrete Kitano Churrasquear, o vinagre e o azeite.
- Misture bem e deixe hidratar na geladeira por no mínimo 15 minutos.
- Enquanto isso, coloque as batatas bolinhas em uma panela grande, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar.
- Deixe cozinhar por 20 minutos ou até que esteja cozida sem desmanchar.
- Escorra a água, coloque em um bowl grande e deixe esfriar.
- Adicione o vinagrete hidratado, tempere com sal e misture bem.
- Reserve.
Pão de alho:
- Em um bowl médio, coloque a manteiga, o alho tostado Kitano Churrasquear, o parmesão e misture bem.
- Reserve.
- Corte o pão italiano em fatias, sem cortar até o final.
- Passe a manteiga de alho em todas as fatias e finalize no topo.
- Leve para assar na churrasqueira até dourar levemente.
- Sirva em seguida com a batata bolinha ao vinagrete.
