Nas últimas semanas, grande parte das pessoas têm trabalhado em casa e as saídas, que se tornaram raras, são apenas para garantir as necessidades básicas. Com a nova configuração da rotina, cozinhar se tornou ainda mais importante.
Para ajudar quem precisa se planejar para fazer compras no supermercado nesse momento, a Kitano fez um guia rápido, que vai auxiliar no planejamento da preparação de refeições nesse período. Esperamos que todo mundo continue a temperar a vida da melhor maneira.
Veja as dicas a seguir:
● Faça uma lista de compras objetiva. Veja o que tem em casa e o que precisa comprar para para poder ir ao mercado uma vez só a cada 15 dias.
● Priorize alimentos não perecíveis ou que demoram a estragar. Isso inclui farinhas, grãos, açúcar, macarrão, leite, molhos de tomate, enlatados e biscoitos, além de raízes e tubérculos, como batata, batata-doce, cebola e cenoura;
● Escolha seus temperos preferidos e deixe-os na despensa, como o sal e a pimenta e algumas ervas para preparar receitas diferentes com os mesmos ingredientes;
● Carnes podem ser congeladas por até três meses. Compre o que precisa, porcione e congele em recipientes separados;
● Hortaliças como brócolis, couve-flor, repolho, couve e beterraba podem ser escaldados e congelados semi-prontos;
● Polpas de fruta congeladas são uma boa saída para fazer sucos;
● Procure serviços de delivery de frutas e legumes frescos para evitar ir muitas vezes a supermercados e feiras. Lembre-se de comprar pouca quantidade, por conta da perecibilidade desses alimentos e garantir que haja produtos para todos.
● Quando retornar do supermercado, antes de guardar as compras higienize tudo. Embalagens podem ser higienizadas com álcool. Os vegetais com casca devem ser lavados com água, detergente e uma esponja específica para isso. Folhas podem ir para uma solução que dilui uma colher de sopa de água sanitária e um litro de água por 15 minutos. Tudo deve ser enxaguado antes de ir para sacolas próprias ou recipientes para guardar na geladeira.
● E por fim: mantenha a calma e não estoque itens de que não necessita.